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英芮诚仪器携气相离子迁移谱助力首届中国食品风味科学青年论坛

发布时间:2018-04-20发布者:气相离子迁移谱

  4月19日,首届中国食品风味科学青年论坛在上海沪华国际大酒店开幕。本届论坛由上海交通大学和中国畜产品加工研究会主办,250余名专家学者代表参会。
  本届论坛旨在交流和展示学科的最新研究动态与成果,促进食品风味与感官科学领域学者之间的学术交流。会议持续3天,分为5个专题:食品风味与工业、风味感知与心理物理学、感官评价与消费者科学、风味形成与释放以及风味分析技术。
  英芮诚仪器作为此次论坛的特邀赞助商,携气相离子迁移谱为食品风味科学研究提供技术支持。会上,与我们共同合作开发过应用方法的导师们将GC-IMS技术作为报告主题,并分享了他们使用该技术在各自科研领域所取得的成果。
  GC-IMS技术在风味分析中的有着多种优势:
  无需样品前处理,便可直接上机进行检测,以获得样品真实的风味信息。通过挥发性有机物指纹谱图的比对,将风味成分直观可视化,用于快速区分样品的产地、品质、等级、真伪、新鲜度、保质期等信息,与此同时由于二次分离技术,通过保留指数和迁移时间对差异化的物质进行定性分析,建立行业专属风味数据库。
  本次中国食品风味科学青年论坛在大家的一致好评中圆满落幕,这不仅仅是食品风味科学领域的一次盛会,也是行业脉搏的准确体现。未来,英芮诚仪器希望用自己的产品和技术为食品科学研究提供支持,为大家健康、安全的饮食提供技术保障!

本文关键词:气相离子迁移谱仪器 气相离子迁移谱仪器公司

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